You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Torsk på grön spagetti med squash, chorizo och citron

Torsk på grön spagetti med squash, chorizo och citron

  • Torsk
  • Convenience
  • Lunch & Personalrestaurang
  • Hotell & Restaurang
  • Höst
  • Sommer
  • Vinter
  • Vår
  • Filé
Tid:20 min.
Portioner:10
Tid:20 min.
Portioner:10

Ingredienser

20–30 st. färdigstekta portionsbitar av torskfilé med citron och persilja

1000 g spagetti, ev. fullkorn

500 g chorizo

250 g spenat

4 st. vitlöksklyftor

200 g parmesanost (kan uteslutas)

5 dl hönsbuljong

2 st. squash

2 citroner

salt och vitpeppar

Tips

Fisken kan ev. värmas i ugnen direkt från frysen i ca 9 minuter i 230 °C.

Tillagningsinstruktioner

Koka spagetti enligt anvisningarna på paketet.

Skär korven i skivor och stek dem i 2–3 minuter på varje sida.

Mixa spenat, vitlök, parmesanost och kokande buljong.

Skär squash i skivor, krydda med salt och peppa och grilla dem i 2–3 minuter på varje sida.

Låt spagettin rinna av och vänd ned spenatblandningen. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp på ett fat tillsammans med grillad squash, chorizo, citronklyftor och den tinade fisken.

Tips

Fisken kan ev. värmas i ugnen direkt från frysen i ca 9 minuter i 230 °C.

Nästa recept: Smörrebröd med stekt och inlagd liten hälleflundra, currysallad med räkor och ägg
...