You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
ÖSTERSJÖ fiskfilé med grov bulgursallad och granatäpplen

ÖSTERSJÖ fiskfilé med grov bulgursallad och granatäpplen

  • Flundra
  • Filé
  • Convenience
Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 ÖSTERSJÖ fiskfiléer, frysta

850 g grov bulgur

5 små rödlökar

2 broccolihuvuden

2 blomkålshuvuden

2 granatäpplen

 

Kryddolja

3 msk grov senap

1 dl äppelcidervinäger

2 dl olivolja

1 knippa dill

1 knippe gräslök

salt och peppar

Tillagningsinstruktioner

De frysta ÖSTERSJÖ fiskfiléerna tillagas direkt från frysen i en förvärmd stekpanna (medelhög/hård värme med olja och smör) i ca 3,5 - 4 min, eller i fritös (180 °C) i ca 1,5 - 2 min.

Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen och häll av överskottsvatten.

Skölj och skär grönsakerna i grova bitar. Blanchera dem i lättsaltat vatten.

Mixa alla ingredienser till kryddoljan så att den fortfarande är lite grov. Smaka av med salt och peppar.

Skala granatäpplena.

Vänd bulgur och grönsaker i kryddoljan. Toppa med granatäpplena och servera med de spröda ÖSTERSJÖ fiskfiléerna.

Nästa recept: Rökt lax med grillade och krispiga grönsaker
...