You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Smördeg med lax, ost och spenat serveras med ostpanerad blomkål och broccoli

Smördeg med lax, ost och spenat serveras med ostpanerad blomkål och broccoli

  • Lax
  • Hotell & Restaurang
  • Skolkök & Äldreomsorg
  • Lunch & Personalrestaurang
  • Sommer
  • Höst
  • Café & Fastfood
Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 bitar smördeg med lax, ost och spenat

2 blomkålshuvuden

4 broccolihuvuden

0,5 dl citrontimjan, hackad

2 dl bladpersilja, hackad

1 dl citronolja

300 g västerhavsost

350 g bröd, ev. från dagen innan

3 ägg

Tillagningsinstruktioner

Grädda de frysta smördegsbitarna med lax, ost och spenat i ugnen vid 185 grader i 20 minuter.

Skär broccoli och blomkål i stora buketter och förväll i lättsaltat vatten

Osttopping:

Lägg ost, bröd, citronolja och örter i en matberedare och mixa till en grov massa. Smaka av med salt och peppar.

Vispa ägg och vänd ner blomkål och broccoli och sedan ost- och brödmassan. Lägg massan på en bakplåt med bakplåtspapper och tillaga i ugn vid 200 grader i 8 minuter.

Nästa recept: Varmrökt hälleflundra med 3 sorters rotselleri, olja-vinägersnö och knotiga maltgrenar
...