You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Puntalette med räkor, radicchio och basilika

Puntalette med räkor, radicchio och basilika

  • Kallvattensräkor
  • Kokta och skalade
  • Höst
  • Hotell & Restaurang
  • Vinter
  • Lake
  • Lunch & Personalrestaurang
Tid:20 min.
Portioner:10
Tid:20 min.
Portioner:10

Ingredienser

800 g kokta och skalade räkor, tinade
800 g puntalette eller risoni
1 l grönsaksbuljong
2 msk röd curry
6 vitlöksklyftor
3 st radicchiosalladshuvuden
1 knippe basilika
4 msk svarta sesamfrön
salt och peppar

Tillagningsinstruktioner

Koka pastan enligt anvisningarna på för packningen.

Koka upp buljongen med curry och krossad vitlök. Låt pastan rinna av och häll över i
buljongen. Smaka av med salt och peppar.

Skär radicchiosalladen i grova bitar.

Lägg pastan på ett fat med räkor och radicchiosallad. Strö över basilika och sesamfrön.

Servera med nybakat bröd och hummus.

Nästa recept: Spättalåda med fänkålssallad
...