You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Rökt torsk på rödbetssallad med grov senap och pepparrotscrème

Rökt torsk på rödbetssallad med grov senap och pepparrotscrème

  • Torsk
  • Rökt och gravat
Tid:90 min
Portioner:10
Tid:90 min
Portioner:10

Ingredienser

600 g GOURMET Sliced rökt torsk, i skivor

1 kg små rödbetor

2 msk grov senap

5 dl crème fraiche

50 g färskriven pepparrot

4 msk kapris

1 liten knippa färsk koriander

harsyra till garnering

socker

salt och peppar

Tillagningsinstruktioner

Koka rödbetorna mjuka med skal, det tar ca 45 min.

Dra av skalet från de varma rödbetorna, skär bort överdel och underdel.

Skiva rödbetorna grovt och vänd dem i senap, kapris och hackad koriander. Smaka av med salt och peppar.

Smaksätt crème fraichen med pepparrot, socker, salt och peppar.

Fördela torsken, rödbetssallad och pepparrotscrème på tio små tallrikar. Garnera med harsyra och servera genast.

Nästa recept: Ugnsbakad BBQ-lax med rättika och couscous
...