Tid:35 min.
Portioner:10
Tid:35 min.
Portioner:10
Ingredienser
20 st naturella VÄSTERHAVS rödspättor
10 päron
500 g kokta vetekorn
150–250 g blåmögelost
2 rödlökar
1 citron
500 g hummus
200 g kokta rödbetor
400 g grovt bröd
Eventuellt basilika
Salt och peppar
Tillagningsinstruktioner
Skär päronen i klyftor och blanda dem med kokta vetekorn, krossad blåmögelost, finhackad rödlök och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Mixa hummusen med de skalade rödbetorna och smaka av.
Krydda de tinade rödspättafiléerna med salt och peppar och rulla ihop dem. Värm dem i ugnen i cirka 8 minuter vid 180 °C.
Servera VÄSTERHAVS rödspättorna med päronsallad, hummus och grovt bröd. Strö eventuellt över hackad basilika.
