You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
BBQ-räkor med coleslaw i majswraps

BBQ-räkor med coleslaw i majswraps

  • Kallvattensräkor
  • Med skal
Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10

Ingredienser

1.250 g Royal Greenland Grönländska räkor med skal
4 dl BBQ-sås
2 stk röda chilifrukter, urkärnade och finhackade
10 majspannkakor
1 spetskål, skivas fint eventuellt med osthyvel eller i matberedare
200 g finriven parmesan
2 dl god olivolja
2 stora vitlöksklyftor, finrivna eller krossade
½ dl citronjuice
Salt & peppar

Tips

Glöm inte att ställa fram en skål till skalen och massor av servetter.

Tillagningsinstruktioner

Rör samman BBQ-sås och chili, och vänd i de tinade räkorna. Ställ kallt i minst 1 timme. (Det ger även bra resultat om du vakuumförpackar dem tillsammans med BBQ-såsen.)

Blanda samman spetskål, parmesan, olivolja, vitlök och citronjuice och smaka av med salt och peppar. Fördela blandningen på de 10 majspannkakorna och rulla ihop dem. Eventuellt kan du skära pannkakorna i mindre bitar och fästa ihop dem med tandpetare.

Grilla räkorna i ugnen 2–3 min. i 220°C. 

Servera de varma räkorna tillsammans med rullarna.

Tips

Glöm inte att ställa fram en skål till skalen och massor av servetter.

Nästa recept: Wokade räkor med chili och grönsallad
...