You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Grön räksallad med grillad avokado

Grön räksallad med grillad avokado

  • Kallvattensräkor
  • Lake
  • Kokta och skalade
  • Hotell & Restaurang
  • Café & Fastfood
  • Sommer
  • Vår
Tid:35 min.
Portioner:10
Tid:35 min.
Portioner:10

Ingredienser

900 g räkor i lake
10 mogna avokador
10 salladslökar
200 g vattenkrasse
200 g glasört
1 knippe basilika
4 vitlöksklyftor
2 st lime
3 dl kallpressad rapsolja
salt och vitpeppar

Tillagningsinstruktioner

Blanda rapsolja, basilika, vitlök, rivet limeskal, färskpressad lime, salt och peppar. 

Dela på, kärna ur, skala och skiva avokadorna.

Skär salladslöken i små bitar och nyp av vattenkrassen.

Grilla salladslök och avokado i en stekpanna i 2–3 min. på var sida. Krydda med
salt och peppar.

Vänd ner räkorna med avokado, salladslök, vattenkrasse, glasört och basilikaolja.

Servera genast, gärna med nybakat bröd.

Nästa recept: Parmesan-/citruspanerad rödspätta på sprödstekt potatis och purjolök med tomat
...