You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Torskpanetter med grovmosad potatis och sallad

Torskpanetter med grovmosad potatis och sallad

  • Torsk
  • Convenience
  • 5 nyheter
  • Lunch & Personalrestaurang
  • Skolkök & Äldreomsorg
Tid:45 min.
Portioner:10
Tid:45 min.
Portioner:10

Ingredienser

20 sprödpanerade torskpanetter

8 morötter

2 kg potatis

1,5 dl mild olivolja

350 g blandsallad

3 päron

100 g valnötter

0,5 dl sherryvinäger

1 dl olivolja

salt och peppar

Tillagningsinstruktioner

Tillaga de frysta torskpanetterna enligt anvisningarna på förpackningen.

Skala, tärna och koka potatisen och morötterna mjuka. Häll av vattnet och mosa sedan dessa grovt tillsammans med olivoljan. Smaka av med salt och peppar.

Vispa ihop olja och sherryvinäger. Smaka av med salt och peppar och häll dressingen över salladen. Skär päronen i små klyftor, hacka valnötterna och garnera salladen med dem.

Servera torsken med salladen och potatismoset.

Nästa recept: Mangosallad med tempurapanerad sejfilé och råris
...