Ingredienser
30 fiskfrikadeller, 20 g, tinade
800 g rödbetor
50 g färsk ingefära
1/2 dl sojasås
1 msk stött spiskummin
5 stjälkar dill, kan utelämnas
2,5 dl naturell yoghurt
Salt och peppar
Tips
Tips! Du kan också värma frikadellerna i ugnen direkt från frysen i 6–8 minuter vid 185 °C, eller tina dem och värma dem i 3 minuter vid 180 °C.
Tillagningsinstruktioner
Koka rödbetorna i saltat vatten tills de är mjuka, ca 45 minuter. Häll kallt vatten över och låt den svalna i ca 3 minuter. Gnid bort skalen med fingrarna och skär av ändarna.
Skär rödbetorna i tärningar och blanda med riven ingefära, soja, spiskummin och grovhackad dill. Smaka av med salt och peppar och servera med lite naturell yoghurt och de tinade fiskfrikadellerna.
Tips
Tips! Du kan också värma frikadellerna i ugnen direkt från frysen i 6–8 minuter vid 185 °C, eller tina dem och värma dem i 3 minuter vid 180 °C.
