You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Stekt Alaska Pollock på kikärtsallad med blomkål, råris och mango

Stekt Alaska Pollock på kikärtsallad med blomkål, råris och mango

  • Alaska Pollock
  • Convenience
  • Stekt
  • Sommer
  • Höst
  • Lunch & Personalrestaurang
  • Vinter
  • Hotell & Restaurang
Tid:25 min.
Portioner:10
Tid:25 min.
Portioner:10

Ingredienser

10–20 stekta panerade filéer av Alaska Pollock

1 kg kikärter på burk

2 st blomkålshuvuden

500 g brunt ris

2 st mango

800 g bladspenat

1 l kraftig kycklingbuljong

Salt och peppar

Ev. färsk koriander

Tips

Fisken kan ev. värmas i ugnen direkt från frysen i ca 9 minuter i 230 °C.

Tillagningsinstruktioner

Tillaga fisken enligt anvisningarna på förpackningen.

Skär blomkålen i buketter och förväll i saltat vatten i 4 minuter.

Koka riset enligt anvisningarna och skär mangon i grova bitar.

Koka upp buljongen med avrunna kikärter, ris, blomkål och spenat. Smaka av med salt och peppar och tillsätt mangon. Servera genast med fisken. Strö över färsk koriander om du vill.

Tips

Fisken kan ev. värmas i ugnen direkt från frysen i ca 9 minuter i 230 °C.

Nästa recept: Fiskbitar rörda i öldeg med räkor och pickels
...