You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Nuggets på lun ærtesalat med grøn karry og blegselleri

Nuggets på lun ærtesalat med grøn karry og blegselleri

  • Alaska Pollock
  • Convenience
  • Streetfood
  • Lunch & Personalrestaurang
  • Skolkök & Äldreomsorg
  • Höst
  • Sommer
  • Hotell & Restaurang
Tid:20 min.
Portioner:10
Tid:20 min.
Portioner:10

Ingredienser

1,5 kg nuggets av Alaska pollock

1 kg råris eller fullkornspasta

1 stjälk blekselleri

1 kg sockerärtor

1 kg gröna ärtor

5 dl hönsbuljong

1 msk grön curry

250 g ärtskott

salt och svartpeppar

Tillagningsinstruktioner

Koka riset och de frysta nuggets enligt anvisningarna på förpackningen.

Skär bleksellerin i tunna strimlor på längden med en potatisskalare. Lägg strimlorna i isvatten och ställ åt sidan. Isvattnet får dem att rulla ihop sig och bli krispiga.

Dela sockerärtorna eller skär dem i strimlor och blanda med gröna ärtor.

Varm ärtblandningen i buljongen och smaka av med grön curry, salt och peppar. Vänd ned selleristrimlor och ärtskott i blandningen.

Servera omedelbart med tinade nuggets och ev. råris.

Nästa recept: Gravad lax med varma grönsaksband och ädelost
...