You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Taco fisk

Taco fisk

  • Sej
  • Hotell & Restaurang
  • Lunch & Personalrestaurang
  • Skolkök & Äldreomsorg
  • Höst
  • Sommer
  • Vinter
  • Vår
Tid:60 min.
Portioner:100
Tid:60 min.
Portioner:100

Ingredienser

10 kg sejrygg

2,5 dl rapsolja

2,5 dl spiskummin

1,2 dl paprikapulver

2 msk chilipulver

4 msk salt

1,7 l ströbröd

4 l ris

1,6 l yoghurt

4 st lime

salt

Tillagningsinstruktioner

Skär fisken på längden i portionsbitar.

Blanda ströbröd, kryddor samt olja. Rulla fisken i blandningen och stek i ugn ca 6-10 minuter på 210 grader.

Koka ris.

Blanda yoghurt och zest från limen. Smaka av med limesaft samt salt.

Servera fisken tillsammans med ris och limeyoghurt.

Nästa recept: Pastasallad med sprödpanerade sejpanetter
...