You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Smördegssnacks med chilimajonnäs och timjan

Smördegssnacks med chilimajonnäs och timjan

  • Hummer
  • Lax
Tid:20 min.
Portioner:10
Tid:20 min.
Portioner:10

Ingredienser

20 st. smördegssnacks

20 timjankvistar till garnering

 

Chilimajonnäs

2 röda chili

500 g vegetabilisk neutral olja

50 g pastöriserade äggulor

1 msk dijonsenap

25 g limesaft

10 g fint salt

nymald vitpeppar

Tillagningsinstruktioner

Smördegssnacks tillagas direkt från frysen 10–8 minuter i ugnen i 200 °C.

 

Chilimajonnäs

Dela båda chilifrukterna, skrapa ur kärnorna och mixa resten med oljan i 3 minuter. Sila sedan oljan.

Mixa äggulor, senap, limesaft och salt i en matberedare. Fortsätt mixa samtidigt som du tillsätter chilioljan i en tunn stråle.

Smaka av majonnäsen med peppar och ställ den kallt.

Nästa recept: Caesarsallad med panerade räkor
...