You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Panerad fiskfilé med gratinerade palsternackor och ricottadipp

Panerad fiskfilé med gratinerade palsternackor och ricottadipp

  • Gulskädda
  • Glutenfri
  • Filé
  • Convenience
Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 st panerad fiskfilé, glutenfri panering

10 medelstora palsternackor

1 dl rapsolja

2 dl panko

10 kvistar färsk timjan eller 1 msk torkad

1 msk torkade chiliflingor

1 dl fint riven hårdost

750 g ricotta eller annan färskost

1 dl akaciahonung

1/2 dl ättika

800 g belugalinser

3 fiskbuljongtärningar

salt och peppar, nymalen

eventuellt citronskivor till servering

Tillagningsinstruktioner

Skölj palsternackorna och skär bort roten. Dela dem och vänd dem med olja, salt och peppar. Lägg dem med snittytan uppåt på en plåt med bakplåtspapper.

Blanda pankoströbröd med hackad timjan, chili och riven ost. Strö blandningen över palsternackorna och baka i ugnen i 20-25 min. i 200°C.

Koka linserna i vatten med buljongtärningar i 20 min.

Värm fisken i ugnen, direkt från frysen, 15 min. i 200°C.

Blanda ricottaost med honung och vinäger och smaka av med salt och peppar.

Servera genast den varma fisken med palsternackor, linser och ricotta.

Nästa recept: VÄSTERHAVS rödspätta med krispiga grönsaker och marinerad potatis
...