Tid:35 min.
Portioner:10
Tid:35 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 fyllda rödspättafiléer med färskost och röd paprika
1 rött spetskålshuvud
1 spetskålshuvud
2 knippen rädisor
10 morötter
2 dl chiliolja
2 dl bladpersilja, hackad
1 citron
200 g saltade och rostade mandlar
salt och peppar
Tillagningsinstruktioner
Tillaga de frysta, fyllda rödspättafiléerna med färskost och röd paprika enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär spetskålshuvudena fint, använd ev. en mandolin. Dela rädisorna på mitten och skala och skär morötterna i tunna skivor.
Blanda chiliolja, hackad bladpersilja, citronsaft och rivet citronskal i en stor skål. Vispa ihop och smaka av med salt och peppar. Tillsätt sedan de hackade grönsakerna och de saltade mandlarna.
Serveras i portioner med de fyllda rödspättafiléerna.
