You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Flundra med råa marinerade grönsaker och pepparrotskräm

Flundra med råa marinerade grönsaker och pepparrotskräm

  • Flundra
  • Hotell & Restaurang
  • Skolkök & Äldreomsorg
  • Höst
  • Vinter
  • Sommer
  • Lunch & Personalrestaurang
  • Café & Fastfood
Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 DeliCrisp flundra

2 spetskålshuvuden

400 g edamamebönor

1 paprika, röd

3 msk svart sesam

8 salladslökar

1 dl citronolja

saft och skal från 1 citron

1 dl olivolja

 

5 dl crème fraîche 38 %

0,5 dl riven pepparrot

saft och skal från 1 citron

salt och peppar

Tillagningsinstruktioner

Fritera de frysta DeliCrisp flundra vid 180 grader i cirka 3 minuter.

Skär spetskålen, strimla paprikan och skär salladslöken.

Lägg edamamebönor,kål, salladslök och paprika i en stor skål. Tillsätt övriga ingredienser och blanda allt.

Rör ihop gräddfil, pepparrot och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp DeliCrisp flundra på salladen och servera med pepparrotskrämen.

Nästa recept: Räkor i krispig strut med fänkål och stenbitsrom
...