You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Fiskfrikadeller med mos av sötpotatis, lime och äpplen

Fiskfrikadeller med mos av sötpotatis, lime och äpplen

  • Torsk
Tid:35 min.
Portioner:10
Tid:35 min.
Portioner:10

Ingredienser

30 fiskfrikadeller, 20 g, tinade

2 kg sötpotatis

5 äpplen

400 g crème fraîche

2 msk stött spiskummin

4 vitlöksklyftor

5 lime

Salt och peppar

Tips

Tips! Du kan också värma frikadellerna i ugnen direkt från frysen i 6–8minuter vid 185 °C, eller tina dem och värma dem i 3 minuter vid 180 °C.

Tillagningsinstruktioner

Skala sötpotatisen och koka i osaltat vatten tills den är mjuk, ca 20–25 minuter. Häll av vattnet och mosa grovt med en visp.

Blanda moset med äpplen i tärningar, crème fraîche, spiskummin och krossad vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Servera potatisarna med de tinade frikadellerna och limehalvor.

Tips

Tips! Du kan också värma frikadellerna i ugnen direkt från frysen i 6–8minuter vid 185 °C, eller tina dem och värma dem i 3 minuter vid 180 °C.

Nästa recept: XXL lakeräkor, kokta små potatisar, gurka med chilimajonnäs, potatischips & Panerad rödspätte med ärtpuré och fräscha sallader
...