You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Fish and chips med tartarsås

Fish and chips med tartarsås

  • Glutenfri
  • Streetfood
  • Convenience
  • Höst
  • Alaska Pollock
  • Skolkök & Äldreomsorg
  • Café & Fastfood
  • Hotell & Restaurang
  • Lunch & Personalrestaurang
  • Vinter
Tid:35 min.
Portioner:10
Tid:35 min.
Portioner:10

Ingredienser

20–30 sprödbakad glutenfri sejpanetter

1,5 kg blandade rotfrukter och potatis (t.ex. palsternacka, rotselleri och bakpotatis)
300 g majonnäs
300 g crème fraiche
2 msk dijonsenap
6 druvgurkor
10 dillkvistar
ev. 10 stjälkar färsk timjan
salt och peppar

Tillagningsinstruktioner

Skrubba rotfrukterna ordentligt och skär dem i grova stavar. Vänd dem i olja, salt och peppar och tillaga dem i förvärmd ugn i 20 minuter i 200 °C. Strö eventuellt över färsk timjan innan servering.

Blanda majonnäsen med crème fraiche, dijonsenap, hackade druvgurkor och hackad dill och smaka av med salt och peppar.

Tillaga fisken i ugnen direkt från frysen i ca 12 minuter i 240 °C.

Servera genast med de bakade rotfrukterna och ev. en grönsallad.

Nästa recept: Fiskburgare med citron, fetaost och rödlök
...