You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
BBQ-marinerad Nutaaq®-torsk med teryiakiauberginer och salladslök

BBQ-marinerad Nutaaq®-torsk med teryiakiauberginer och salladslök

  • Nutaaq-torsk®
  • Torsk
Tid:30 min
Portioner:10
Tid:30 min
Portioner:10

Ingredienser

1,2 kg Nuutaq® torskfilé med skinn
10 g BBQ-krydda
1,5 kg auberginer
100 ml sesamolja
1 knippe salladslök
200 ml teriyakisås
100 g ingefära
100 g socker
50 g röda chilifrukter
20 ml risvinäger

Tillagningsinstruktioner

Tina Nutaaq torsk®-filéerna och låt dem rinna av väl.

Blanda grillkryddan med hälften av sesamoljan och ringla över torsken. Låt marinera i kylen i 3 timmar.

Finhacka ingefära och chili och blanda med risvinäger, socker och teriyakisås.

Skär auberginen i tjocka skivor, ta bort rötterna från salladslöken och marinera med teriyakisåsen.

Grilla torsken med stängt lock i ca 11 minuter.

Lägg grönsakerna på en grillbricka och tillaga i 8-10 minuter, använd såsen som dressing senare.

Servera torsken med de grillade grönsakerna och garnera med hackad koriander och såsen från grönsakerna.

Nästa recept: Caesarsallad med panerade räkor
...