Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10
Ingredienser
20 rullade rödspättafiléer, tinade
200 g räkor, tinade
10 ägg
3 fänkål
500 g vetekorn eller hel havre
500 g svart quinoa eller rapsfrön
800 g keso
150 g bredbladig persilja
3 dl kallpressad rapsolja
4 vitlöksklyftor
salt och peppar
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retTillagningsinstruktioner
Koka vetekorn och quinoa enligt anvisningarna på paketet och skölj i kallt vatten.
Koka äggen i 6–7 minuter och skala dem. Håll dem eventuellt ljumma i varmt vatten.
Blanda rapsolja och vitlök.
Häll keson i en sil och skölj under kallt vatten.
Krydda rödspättorna med salt och tillaga i ugnen i 8–10 minuter i 180 °C.
Blanda finskuren fänkål med vetekornen, quinoa, keso, plockad persilja, räkor och vitlöksoljan.
Smaka av med salt och peppar och servera genast med den varma fisken och skalade ägg.
