You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Stekt Nutaaq®-torsk med färskost, örtglasyr och stekt färskpotatis

Stekt Nutaaq®-torsk med färskost, örtglasyr och stekt färskpotatis

  • Torsk
  • Nutaaq-torsk®
Tid:30 min.
Portioner:4
Tid:30 min.
Portioner:4

Ingredienser

2 bitar Nutaaq®-torsk, 180 g styck
2 msk färskost
2 msk hackade örter (persilja, koriander, körvel)
Lite färsk citronsaft
salt och peppar
10 kokta färskpotatisar, delade i fyra
1 rödlök, skalad och skuren i klyftor
1 vitlöksklyfta, krossad
1 hackad timjankvist
70 g kokta gröna bönor

Tillagningsinstruktioner

Krydda torsken och lägg den på en smord plåt med köttsidan uppåt.

Grädda torsken i ugnen vid 180 ºC i 4–5 minuter. Ta ut torsken ur ugnen och sprid ut färskosten över halva fiskbitarna. Sätt tillbaka fisken i ugnen och tillaga i ytterligare 3–4 minuter.

Sautera färskpotatisen och löken med vitlök och timjan i en varm stekpanna. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt de kokta gröna bönorna precis före servering.
Lägg basilika, parmesan, vitlök och pinjenötter i en matberedare och tillsätt 2 msk olivolja. Mixa långsamt till en smet och tillsätt resten av oljan under tiden. Smaka av med salt och peppar.

Servera genom att lägga upp den sauterade potatisen och löken i mitten av varje tallrik.

Lägg en bit Nutaaq®-torsk ovanpå potatisen och droppa pesto över tallriken. Garnera med kokta körsbärstomater och palsternackschips.

Nästa recept: Torsk med svartrot och mustig soppa
...