You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Panerad strömming på fullkornsspaghetti med savojkål och grillad gurka

Panerad strömming på fullkornsspaghetti med savojkål och grillad gurka

  • Sill
  • Convenience
  • Höst
  • Vinter
  • Hotell & Restaurang
  • Lunch & Personalrestaurang
  • Skolkök & Äldreomsorg
Tid:90 min.
Portioner:10
Tid:90 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 st stekta, panerade strömmingfilé/sillfilé
1200 g fullkornsspaghetti
3 st gurkor
1 st savojkål
160 g vegetabilisk olja
160 g parmesanost
160 g bladpersilja
8 g vitlök
6 g citronsaft
5 g pinjekärnor
salt och peppar

Tillagningsinstruktioner

Tillaga fisken enligt anvisningarna på förpackningen.

Blanda olja, parmesan, persilja, vitlök, citronsaft och pinjekärnor, smaka av med salt och peppar.

Dela gurkorna, skär dem i grova bitar och grilla dem i en stekpanna på hög värme i cirka 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. 

Skär savojkål i grova bitar och blanchera i 4 minuter, lägg dem sedan i isvatten.

Koka pastan enligt anvisningar och vänd den med peston, savojkålen och grillad gurka.
Servera direkt med de färdigstekta, panerade sillarna.

Nästa recept: Brandad med torskrygg och rökt hälleflundra
...