Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10
Ingredienser
1500 g Alaska Pollockfilé utan skinn, upptinad
1 kg palsternacka
1 kg små potatisar
2 finhackade lökar
1 msk panangcurry
1 l kokosmjölk
1 msk hönsbuljongpasta
500 g halvtorkade tomater
20 timjanstjälkar
vegetabilisk olja
salt och vitpeppar
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se alla aktuella produkter för detta receptetTillagningsinstruktioner
Skär palsternacka, potatis och lök i mindre bitar och blanda med olja. Krydda med salt och vitpeppar tillaga i ugnen i 20 minuter i 180 °C.
Stek curryn i olja i 2–3 min. Tillsätt kokosmjölk, buljong, tomater och timjan. Låt sjuda i 10 minuter och smaka av med salt och vitpeppar.
Häll i de varma grönsakerna i en 1/2 aluminiumform och häll såsen över.
Skär fisken i mindre bitar och lägg dem sedan i formen. Tillaga fisken i ugnen i 10 minuter i 180 °C. Servera genast.
