Tid:60 min.
Portioner:10
Tid:60 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 bitar smördeg med räkor och sparris
10 dl rismix
10 morötter, skalade
400 g edamamebönor
3 paprikor
1 knippe vårlök
1 knippa koriander
500 g rättika
Sojadressing:
1,5 dl soja
1 dl limejuice och skal, finrivet
2 msk ingefära, finriven
1 dl sesamolja
Tillagningsinstruktioner
Baka de frysta smördegsbitarna med räkor och sparris vid 185 grader i 20 minuter.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär morötter, rättika, paprika och salladslök i små bitar. Blanda med de hackade örterna och edamamebönorna. Vänd med kokt ris och sojadressing.
Servera med dagens sallad och ev. med lätt blancherad kål.
