Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10
Ingredienser
400 g (20 st.) Pretzel Cod Bites
500 g babyspenat
200 g rödbetsgroddar
2 röda chili
500 g vegetabilisk neutral olja
50 g pastöriserade äggulor
1 msk dijonsenap
25 g limesaft
10 g fint salt
nymald vitpeppar
Tillagningsinstruktioner
Dela båda chilifrukterna och skrapa ur kärnorna. Mixa resten med oljan i 3 minuter och sila sedan oljan.
Mixa äggulor, senap, limesaft och salt i en matberedare. Fortsätt mixa samtidigt som du tillsätter chilioljan i en tunn stråle. Smaka av majonnäsen med peppar och ställ den kallt.
Tillaga Pretzel Cod Bites direkt från frysen ca 10–12 minuter i 200 °C i förvärmd ugn.
Fördela hackad spenat och rödbetsgroddar i 20 små skålar. Lägg en klick majonnäs i varje skål och toppa med varma Pretzel Cod Bites.
Servera direkt.
