You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Pretzel Cod Bites med aioli i grönsallad med kål och quinoa

Pretzel Cod Bites med aioli i grönsallad med kål och quinoa

  • Torsk
Tid:35 min.
Portioner:10
Tid:35 min.
Portioner:10

Ingredienser

800 g Pretzel Cod Bites

2 röda ekbladsallatshuvuden

2 svartkålshuvuden

2 röda snackspaprika

1 förpackning rödbetsgroddar till garnering (valfritt)

300 g svart quinoa

 

500 g vegetabilisk neutral olja

50 g pastöriserade äggulor

1 msk dijonsenap

4 vitlöksklyftor

25 g limesaft

10 g fint salt

nymald vitpeppar

Tillagningsinstruktioner

Mixa äggulor, senap, vitlök, limesaft och salt i en matberedare. Fortsätt mixa samtidigt som du tillsätter oljan i en tunn stråle. Smaka av majonnäsen med peppar och ställ den kallt.

Skär svartkålen i grova bitar som du blancherar 2 minuter och sedan lägger i isvatten.

Koka quinoan i 15 minuter i saltat vatten och skölj den sedan i kallt vatten.

Skär ekbladssallaten i grova bitar som du vänder runt med skivad snackspaprika. avrunnen svartkål och quinoa.

Tillaga Pretzel Cod Bites direkt från frysen ca 10–12 minuter i 200 °C i förvärmd ugn.

Fördela salladen i 10 skålar, servera med aioli, strö över rödbetsgroddar och toppa med varma Pretzel Cod Bites.

Servera direkt.

Nästa recept: Asiatisk nudelsallad med fisknuggets
...