You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Ångkokta VÄSTERHAVS rödspättor på grovt potatismos med riven squash

Ångkokta VÄSTERHAVS rödspättor på grovt potatismos med riven squash

  • Rödspätta
Tid:35 min.
Portioner:10
Tid:35 min.
Portioner:10

Ingredienser

20 st naturella VÄSTERHAVS rödspättor

2,5 kg bakpotatis

0,5 liter crème fraiche

500 g grön eller gul squash

500 g hackad spenat

10 vitlöksklyftor

Eventuellt citronklyftor

Eventuellt vattenkrasse

Salt och peppar

Näring:

Energi
140 kJ
Protein
14%
Kolhydrater
12%
Fett
2%

Tillagningsinstruktioner

Skala potatisen och skär i mindre bitar. Koka dem i osaltat vatten tills de är mjuka, cirka 20 min. Häll av vattnet och mosa potatisen grovt med crème fraiche, riven squash, spenat och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar och håll potatismoset varmt.

Krydda de tinade rödspättafiléerna, rulla ihop dem och värm dem i ugnen i ca 8 min. vid 180 C.

Servera genast, gärna med band av squash, citronklyftor och vattenkrasse.

Näring:

Energi
140 kJ
Protein
14%
Kolhydrater
12%
Fett
2%
Nästa recept: Rödspättaburgare
...