You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Fisksoppa med spetskål, ärtor, kokos och gul curry

Fisksoppa med spetskål, ärtor, kokos och gul curry

  • Stillahavskummel
Portioner:10
Portioner:10

Ingredienser

800 g tärningar av Stillahavskummel

1 spetskålshuvud

3 l kokosmjölk (vi använde aroy-d)

3 fiskbuljongtärningar

3 msk gul currypasta

500 g extra fina ärtor

100 g inlagd ingefära

200 g ärtskott

vegetabilisk olja

salt och nymalen peppar

Tillagningsinstruktioner

Skär spetskålen i tunna strimlor och hacka den grovt.

Fräs currypasta i lite olja med hackad ingefära i cirka 3–4 minuter. Tillsätt kokosmjölk och buljongtärningar och låt sjuda i 15–20 minuter tills kokosmjölken börjar tjockna. Tillsätt spetskål, tinad fisk och ärtor och låt soppan sjuda i 8 minuter.

Smaka av med salt och peppar, strö över ärtskott och servera genast.

Nästa recept: Fiskbitar rörda i öldeg med räkor och pickels
...