You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Stenbitsrom med rökt ost och grönsallad

Stenbitsrom med rökt ost och grönsallad

  • Stenbitsrom
Tid:30 min.
Portioner:4
Tid:30 min.
Portioner:4

Ingredienser

100 g stenbitsrom
40 g rökt ost
1 bit fältsallad eller annan grönsallad - skuren i strimlor
1 msk dill plockad i små bitar
1 msk brödkrasse
2-4 gröna sparrisar, skivade på tvären
20 g hackade hasselnötter

Grön olja:
1 liten knippe dill
1 litet knippe gräslök
1 litet knippe persilja
1-2 dl rapsolja eller solrosolja

Tillagningsinstruktioner

Grön olja:
Blanda dill, persilja, gräslök och olja ordentligt.
Sila den gröna oljan genom ett kaffefilter eller liknande.

Sprid ut 1-2 teskedar rökost i en cirkel i en bred, grund skål.
Ringla grön olja runt ränderna på rökosten.
Arrangera sallad, kål och dill ovanpå så att ost och olja fortfarande syns.
Toppa salladen med stenbitsrom.

Garnera med hackade hasselnötter och skivor av sparris.

Nästa recept: Gravad lax med pocherad brysselkål, röda vinbär och riven Gammel Knas
...