You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Rom med frysta citrusfrukter och skyr

Rom med frysta citrusfrukter och skyr

  • Stenbitsrom
  • Rom
Tid:30 min.
Tid:30 min.

Ingredienser

300 g stenbitsrom
400 ml starkt grönsaksspad
1 knippe babyspenat
0,5 tsk riven muskot
4 gelatinblad (eller motsvarande)
10 blodapelsiner
2 citroner
4 msk socker
300 ml skyr
1 matsked farinsocker
1 ask vattenkrasse
Salt och vitpeppar, nymalen

Tillagningsinstruktioner

Mixa spadet med spenat och muskot och sila genom en duk. Tillsätt gelatinblad i spadet och låt stelna på en aluminiumplåt.

Pressa blodapelsinerna och citronerna och sila av saften. Lös upp sockret i saften och ställ i en liten behållare i frysskåp.

Krydda skyren med farinsocker, salt och peppar.

Skrapa ut den frysta citrussaften med en gaffel för att göra granita.

Ta försiktigt bort det stelnade spadet från plåten och anrätta med rom, skyr, granita och vattenkrassestjälkar.

Nästa recept: Pannkakor med stenbitsrom och två slags ostar
...