Ingredienser
10 fyllda rödspättafiléer med färskost och röd paprika
1 kg risnudlar
1 dl sesamfrön
2 dl soja
1 dl sesamolja
2 limer, saft och skal
1 knippe koriander
2 röda chilifrukter
1 kg sellerikål
2 knippen salladslök
250 g jordnötter
salt och peppar
Tillagningsinstruktioner
Tillaga de frysta, fyllda rödspättafiléerna med färskost och röd paprika enligt anvisningarna på förpackningen.
Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
Rosta sesamfröna svagt gyllenbruna i en torr stekpanna.
Blanda soja, sesamolja, limesaft och rivet limeskal, hackad koriander och finhackad chili i en stor skål. Rör ihop allt med sesamfröna och smaka av med salt och peppar.
Skär botten av sellerikålen och dela dem i blad. Skär salladslöken fint och grovhacka jordnötterna.
Blanda allt med de avsvalnade risnudlarna och servera med de varma rödspättafiléerna.
