You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Fishcakes med rödbetssallad med pepparrotskräm, crème fraîche och persilja

Fishcakes med rödbetssallad med pepparrotskräm, crème fraîche och persilja

  • Liten grönländsk hälleflundra
  • Skolkök & Äldreomsorg
  • Höst
  • Vinter
  • Lunch & Personalrestaurang
Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10

Ingredienser

20 fishcakes

1,5 rödbetor

150 g rostade mandlar

6 salladslökar

1 knippe persilja

5 dl crème fraîche, hög fetthalt

0,5 dl riven pepparrot

Tillagningsinstruktioner

Värm de frysta fishcakes i ugnen vid 180 grader i cirka 15 minuter.

Koka rödbetorna i saltat vatten tills de är mjuka. Dra sedan av skinnet och skär dem i grova skivor. Vänd skivorna med hackad persilja, hackade rostade mandlar och salladslök i ringar. Tillsätt olivolja, salt och peppar. Lägg upp med de varma fishcakes.

Servera med dagens sallad.

Nästa recept: Bruschetta med grönkålsolja, bönor och liten grönländsk hälleflundra
...