You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Lättsaltad lax med rosmarin

Lättsaltad lax med rosmarin

  • Lax
Tid:35 min.
Portioner:10
Tid:35 min.
Portioner:10

Ingredienser

20 laxbitar 
200 g grovmalet majsmjöl 
10 kvistar rosmarin 
20 rosépepparkorn 
2–3 limer 
100 g smör 
salt och vitpeppar

Tillagningsinstruktioner

Salta varje sida av de tinade laxbitarna och låt stå svalt i 20 minuter.

Finhacka rosmarin och rosépeppar och blanda med majsmjölet. Krydda med salt och peppar. Pressa ner den nedre delen av laxbitarna i majsmjölet och lägg direkt på en uppvärmd stekpanna med lite smör.  Stek på den panerade sidan i 3–4 minuter.

Lägg fiskbitarna i en ugnsform med den stekta sidan uppåt och ugnsstek vid 200 °C i 8 minuter.

Servera omedelbart, eventuellt med några limeklyftor.

Nästa recept: VÄSTERHAVS rödspätta med rotfruktspuré, örter och grönsaker
...