You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Kryddig havssoppa

Kryddig havssoppa

  • Kokta och skalade
  • Kallvattensräkor
  • Höst
  • Vinter
  • Skolkök & Äldreomsorg
  • Lunch & Personalrestaurang
  • Hotell & Restaurang
  • Vår
  • Alaska Pollock
  • Lax
  • Sommer
Tid:30 min.
Tid:30 min.

Ingredienser

3 kg lax
3 kg sej
1 kg räkor
10 dl matvete
90 g röd curry
5,4 l kokosgrädde
5,4 l vatten
16 st lime (saft)
100 g hackad dill
3,7 kg morot
2,7 kg gul lök
salt

Tillagningsinstruktioner

Hacka morot och gul lök. Fräs på detta i panna med olja, tillsätt röd curry, kokosgrädde samt vatten. Koka upp och smaka av med limesaft och salt. 

Koka matvete. Låt svalna.

Tärna lax och sej. Lägg fisken i en form och grädda av i ugn ca 8 minuter på 180 grader. Ta ut och fördela matvete, räkor och dill över fisken.  Slå över såsen och servera.

Nästa recept: Räkor på rostbröd med rörd mjukost
...