You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Klassisk räkcocktail

Klassisk räkcocktail

  • Hotell & Restaurang
  • Sommer
  • Jul och Nyår
Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10

Ingredienser

700 g kokta och skalade nordhavsräkor

5 romansallatsblad

1 gurka

2 avokador

200 ml cocktailsås

100 ml tabasco

En halv baguette

100 ml olivolja

dill till garnering

Tillagningsinstruktioner

Tina nordhavsräkorna. Finhacka salladen och tärna gurkan. 

Skala och kärna ur avokadon. Skär den i tunna skivor. 

Blanda salladen och gurkan med cocktailsås. 

Skär baguetten i tunna skivor, gnid in dem med olivolja och salt och rosta dem på grillen. 

Lägg salladen i botten av glaset och garnera med räkor och avokadoskivor. Toppa med tabascosås och dill. Servera med crostini.

Nästa recept: Sej gratinerad med bladselleri, ost och timjan
...