You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser

Sejfilé, u/ skinn

125-250g, enkelfryst, 5 kg, fryst

Sejfilé, u/ skinn
Sejfilé, u/ skinn
  • Art Pollachius virens
  • Artikelnummer 133125250
  • Nettovikt inkl. glasering 5500 g
  • Nettovikt exkl. glasering 5000 g
  • Glasering (%) 8 - 12
  • Hållbarhet (dagar) 540
  • Hållbarhet Fryst
  • MSC certifikatnummer MSC-C-50920
Visa produktblad

Sej fångas i Nordatlantens iskalla, rena vatten, där den långsamt utvecklar sin milda och något söta smak med mycket umami. Köttet är benvitt till rosa och har en fast och saftig konsistens som blir vackert snövitt och köttet delas i stora, fina lameller när det tillagas. Sej har ett naturligt högt innehåll av protein och jod. 

Sejfiléerna har ett enhetligt utseende när det gäller både färg och form. De kan användas på många sätt, antingen som hela filéer eller skurna i mindre portionsbitar, perfekta för bufféer.

Recept!

Recept!

Se alla våra recept här

Fångst

  • Fångstområde Barents hav (FAO 27 I), Norska havet och farvattnen kring Svalbard och Björnön (FAO 27 II), Nordsjön (FAO 27 IV), Islands och Färöarnas socklar (FAO 27 V)
  • Fångstmetod Trålar, Notar, Krokar och linor, Nät/garn
Utforska våra fiskemetoder
...