Tid:20 min.
Portioner:10
Tid:20 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. paneret ising
sort stenbiderrogn
røget laks
1 stk. romainesalat
10 skiver brød
250 g kapers, inkl. lage
1 dl rapsolie
2 spsk. dijonsennep
3 stk. æg
salt og peber
evt. dild og citronbåde til pynt
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Kog æggene i 8 min., pil dem og skær dem i kvarte.
Varm fiskene i ovnen i ca. 12-15 min. ved 200 °C.
Rist brødet gyldent i ovnen eller på en pande.
Bland 1 dl kaperslage med sennep og olie og pisk blandingen grundigt, så den samler sig. Smag til med salt og peber.
Skyl romainesalaten, skær den i grove stykker og fordel den på det ristede brød.
Læg fiskene på og fordel kapers, kvarte æg, røget laks i tern og stenbiderrogn ovenpå. Server med dressingen. Pynt evt. med dild og citronbåde.
