Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Seadog i grovbrød med remouladesauce og ovnbagte kartofler

Seadog i grovbrød med remouladesauce og ovnbagte kartofler

  • Rødspætte
Tid:90 min.
Portioner:10
Tid:90 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 stk. panerede rødspættefileter
10 stk. pølsebrød, fuldkorn
500 g pickles
1 lille bundt bredbladet persille
200 g yoghurt eller skyr
10 store bagekartofler
1 dl vegetabilsk olie
evt. brøndkarse til pynt 
salt og rosa peber

Fremgangsmåde

Varm rødspætterne i en 200°C forvarmet ovn i 15 til 20 minutter.

Skrub kartoflerne og skær dem i grove stave. Vend dem i olie, salt og peber og bag dem i ovn, til de er gyldne, ca. 20 min. v. 200°C.

Rør pickles, hakket persille og skyr sammen og smag til med salt og peber. Lun brødene og fordel fisk og remouladesaucen i. server straks med de varme kartofler.

Næste opskrift: Paneret laks med sesamfrø, korn og rodfrugter
...