Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Fyldte rødspætter med rejer og broccoli hertil krydrede gnocchi

Fyldte rødspætter med rejer og broccoli hertil krydrede gnocchi

  • Rødspætte
Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 fyldte rødspætter med rejer og broccoli
1500 g gnocchi
½ l kraftig fjerkræbouillon
5 fed hvidløg, rives fint el. knuses
1 lille bdt. salvie, hakkes fint
10 stilke bredbladet persille, hakkes fint
200 g friskrevet parmesanost
5 porrer, renses grundigt og skæres i tynde skiver
Salt og peber

Tip

Denne opskrift kan også fint laves med pasta eller ris.

Fremgangsmåde

Fiskene bages i ovn direkte fra frost, 25 min. ved 190°C. Porrerne simrer i bouillonen under låg i 10 min. med salvie, persille og hvidløg.

Gnocchi koges som anvist på pakken, som regel er de færdige når de kommer op til overfladen. Læg dem i bouillonen med porrer og krydderurter, smag til med salt og peber og vent parmesanosten i.

Serveres straks med de varme fisk og evt. friskbagt brød.

Tip

Denne opskrift kan også fint laves med pasta eller ris.

Næste opskrift: Hellefisk med kål og muskatristede æbler
...