Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Rødbedesalat med varmrøget hellefisk og smilende æg

Rødbedesalat med varmrøget hellefisk og smilende æg

  • Hellefisk
  • Røget & gravad
  • Vinter
  • Varmrøget
Tid:90 min.
Portioner:10
Tid:90 min.
Portioner:10

Ingredienser

1200 g varmrøget hellefisk, optøet
2 kg rødbeder
1 kg kikærter, udblødt
og kogt
10 stk. æg
1 bdt. bredbladet persille
1 dl sesamolie
1 dl soja
salt og peber

Fremgangsmåde

Kog rødbederne med skræl til de er møre. Det tager ca. 1 time. Lad dem køle lidt af og smut derefter rødbederne ud af skrællen ved at klemme dem.

Skær rødbederne i skiver og krydr med salt og peber.

Pluk bladene af persillen eller hak den groft.

Kog æggene i 7 min. Pil dem og skær dem i halve.

Vend kikærterne med sesamolie og soja og smag til med salt og peber. Anret dem på et fad med rødbeder, persille og æg.

Server straks med den varmrøgede hellefisk.

Næste opskrift: Ristet teriyakihellefisk med sticky rice og soyadip
...