Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Fiskefrikadeller med råmarineret fennikel og bønner

Fiskefrikadeller med råmarineret fennikel og bønner

  • Fiskefrikadeller
  • Convenience
  • Stegt
  • Torsk
Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 stk. fiskefrikadeller, 60 g, optøede

250 g mungbønner

2 stk. fennikel

1 dl citronsaft

1 dl rapsolie

2 fed hvidløg

salt og peber

Tip

Perfekt på buffeten!

 

Du kan også varme frikadellerne i ovnen direkte fra frost i 12 min. ved 185°C, eller tø dem og op lune dem i 5 min. ved 180°C.

Fremgangsmåde

Kog bønnerne i 25 min. og skyl dem i koldt vand.

Bland citronsaft med rapsolie og knust hvidløg.

Snit fenniklen fint på en mandolin og vend med dressing og bønner.

Smag til med salt og peber og server med fiskefrikadellerne.

Tip

Perfekt på buffeten!

 

Du kan også varme frikadellerne i ovnen direkte fra frost i 12 min. ved 185°C, eller tø dem og op lune dem i 5 min. ved 180°C.

Næste opskrift: Røget laks med grillet og sprødt grønt
...