Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Sejgratin med broccoli-sennepssauce

Sejgratin med broccoli-sennepssauce

  • - Sej
  • Sej
Tid:90 min.
Portioner:10
Tid:90 min.
Portioner:10

Ingredienser

6 stk. sej i gratinplader

50 g smør

60 g mel

1 l mælk

2,5 dl fløde

700 g finthakket broccoli

1 rød peberfrugt i tern

3-4 spsk. grov sennep

salt og peber

300 g sprøde salater 

Fremgangsmåde

Smør smeltes i en gryde og mel afbages deri. Mælk og fløde tilsættes under piskning.

Broccoli, pebertern og sennep tilsættes og koges i ca. 4-5 minutter. Smag til med salt og peber.

Den optøede fisk lægges i gastrobakker og broccoli-massen hældes over. Det hele bages i ovnen ved 190 grader 25 minutter.

Server med sprøde salater.

Næste opskrift: Gravad laks med boghvedevaffel, ostecreme, syrlige æbler og ærteskud
...