Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Torsk på stegte svampe med couscous og blomkål

Torsk på stegte svampe med couscous og blomkål

  • Torsk
  • Filetportion
  • Convenience
  • Stegt
  • Vinter
Tid:45 min.
Portioner:10
Tid:45 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 stk. stegte torskefiletportioner
1 kg champignon
1 kg couscous
2 stk. blomkål
200 g græskarkerner
1 bdt. purløg
5 dl grøntsagsbouillon
vegetabilsk olie til stegning
salt og peber

Tip

Fisken kan evt. lunes i ovnen direkte fra frost i ca. 9 min. ved 230 °C.

Fremgangsmåde

Tilbered fisken som anvist på emballagen.

Kog couscoussen som anvist og skyl den i koldt vand.

Rist græskarkernerne på en tør pande i 5 min.
Skær blomkålen i buketter og blancher dem i saltet vand i 4 min.

Skær svampene i kvarte og steg dem ved høj varme på en pande i olie i 5 min.

Varm couscoussen op i bouillonen og tilsæt svampe, blomkål, græskarkerner og finthakket purløg. Server straks med torskefiletportionerne.

Tip

Fisken kan evt. lunes i ovnen direkte fra frost i ca. 9 min. ved 230 °C.

Næste opskrift: Fish and root chips med sød sennepdip
...