Ingredienser
20-30 stk. stegte torskefiletportioner med citron og persille
1000 g spaghetti, evt. fuldkorn
500 g chorizopølse
250 g spinat
4 fed hvidløg
200 g parmesanost (kan udelades)
1/2 l fjerkræbouillon
2 stk. squash
2 stk. citroner
salt og hvid peber
Tip
Fisken kan evt. lunes i ovnen direkte fra frost i ca. 9 min. ved 230 °C.
Fremgangsmåde
Tilbered spaghettien og fisken som anvist på emballagen.
Skær chorizopølsen i skiver og steg dem på en pande i 2-3 min. på hver side.
Blend spinat, hvidløg, parmesanost og kogende bouillon grundigt.
Skær squashene i skiver, krydr med salt og peber og grill dem på pande 2-3 min. på hver side.
Dræn spaghettien, vend den med spinatblandingen og smag til med salt og peber. Anret med de grillede squash, chorizo, citronbåde og de optøede fisk.
Tip
Fisken kan evt. lunes i ovnen direkte fra frost i ca. 9 min. ved 230 °C.
