Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Tatar af hellefisk

Tatar af hellefisk

  • Hellefisk
Tid:30 min
Portioner:10
Tid:30 min
Portioner:10

Ingredienser

2 hellefiskfileter

1 chili, finthakket

3 spsk citronsaft                        

2 spsk sesamfrø                         

1/4 bundt purløg, finthakket

1 spsk kapers, knust

rød radise i tynde skiver                                 

3 syltede rødløg

2 mangoer

2 avocadoer

4 grønne æbler

2 røde peberfrugter

Tip

Serveres med appelsin- eller hindbærvinaigrette.

Fremgangsmåde

Bland hellefisk, chili, sesamfrø, purløg og kapers i tern, og krydr med salt, sukker og citronsaft.

Skær syltede rødløg, mango, avocado, grønne æbler og røde peberfrugter i tern, og mariner dem i citronsaft for at bevare farverne.

Anret en rund form på tallerkenen, og fyld den ene side med de hakkede frugter og grøntsager og den anden side med hellefisktatar for at danne en cirkel. Pynt med fintsnittede radiser.

Tip

Serveres med appelsin- eller hindbærvinaigrette.

Næste opskrift: Butterdejs snacks med ærtepuré og rogn
...