Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Snekrabbe med salat -21°C

Snekrabbe med salat -21°C

  • Snekrabbe
  • Med skal
Tid:20 min.
Portioner:10
Tid:20 min.
Portioner:10

Ingredienser

1,5 kg snekrabber
5 stk icebergsalat
10 stk past. æggeblommer
2 1/2 dl olivenolie
2 1/2 dl mayonnaise
1/2 dl citronsaft
5 spsk Worcestershire sauce
250 g fintrevet parmesanost
4 fed hvidløg, rives fint el. knuses
2 spsk sød sennep
Madfilm
Salt og peber, frisk fra kværn

Fremgangsmåde

Optø krabberne i ca. 4 timer og skyl grundigt i koldt vand.

Skær salaten i kvarte, pak ind i film en og en og læg dem i fryseren 1 til 2 timer.

Rør æg og olie sammen og tilsæt de resterende ingredienser. Smag til med salt og peber.

Klip krabberne op og lun evt. en anelse i ovn.

Pak den frosne salat ud og server straks med dressing, krabbe og skylleskål.

Næste opskrift: Rødspætter med søde kartofler og grønne ærter
...