Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. VESTERHAVS rødspætter - naturel
100 g blandede nødder
10 stilke citrontimian
100 g parmesanost
20-40 g smør
250 g grønne bønner
250 g edamamebønner
250 g udblødte, kogte sorte bønner
250 g grønkål
5 fed hvidløg
5 dl skilt sauce med sesamolie, soja og citron
vegetabilsk olie
salt og peber
Fremgangsmåde
Hak nødderne med citrontimian, parmesanost og smør.
Fold de optøede VESTERHAVS rødspætter og smør nøddemassen på.
Flæk de grønne bønner og blancher dem i 4 min.
Smut hinderne af edamamebønnerne (kan udelades)
Pluk grønkålen i mindre stykker og blancher dem 1 min.
Bag fiskene i ovnen i 6 min. ved 200°C
Sautér de sorte og grønne bønner, edamamebønner, grønkål og knust hvidløg i olie i 4-5 min.
Server straks med de varme fisk og skilt sauce.
