Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Paneret isingfilet med friteret broccoli og grov puré af hvide bønner

Paneret isingfilet med friteret broccoli og grov puré af hvide bønner

  • Ising
  • Filet
  • Convenience
Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 stk panerede isingfileter, glutenfri panering

2 kg. aspargesbroccoli el. almindelig broccoli

1 l. frituredej, gerne pulver til at blande med vand

800 g. røde linser

1/2 l. fjerkræbouillon

2 spsk. panang karry el. gul karrypasta

4 ds. kogte hvide bønner

1/2 dl. dijonnaise

4 fed hvidløg

salt og peber, frisk fra kværn

fritureolie

Fremgangsmåde

Kog linserne i 20 min.

Varm fiskene i ovn, direkte fra frost, 15 min. v. 200°C.

Dræn bønnerne, skyl dem, og mos dem med dijonnaise, knust hvidløg, salt og peber.

Dræn linserne og hold dem lune i bouillon rørt med panang karry.

Skær broccolien i grove stykker, vend dem i frituredejen, og fritér dem i 3-4 min. v. 180°C.

Lad dem dryppe godt af og server straks med de varme fisk, linser og puré.

Næste opskrift: Skalrejer med marineret spidskål og dilddip
...