Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Torsk med appelsin, stjerneanis, julesalat og granatæble

Torsk med appelsin, stjerneanis, julesalat og granatæble

  • Atlanterhavstorsk
Tid:45 min
Portioner:10
Tid:45 min
Portioner:10

Ingredienser

550 g torsk (loins eller filet)
2 stk. appelsiner
2 stk. stjerneanis
6 g salt
2 stk. julesalat
1 stk. granatæble
1 lille æble
brøndkarse

Fremgangsmåde

Skær torsken ud i tynde skiver og vend dem sammen med saltet.
Riv skallen på appelsinerne og pres saften. Kom stjerneanis i en krydderi-kværn og blend til fint pulver. Rør appelsinskal, appelsinsaft og stjerneanis sammen. Hæld appelsinlagen ud over fisken, og lad det trække i minimum 30 minutter inden servering.
 

Del julesalat ud i blade og anret torsken der i.
Pil granatæblekernerne ud af skallen og fordel dem henover torsken. Skær æblet ud i tynde skiver og anret dem sammen med torsk og granatæblekerner. Pynt med brøndkarse.

Næste opskrift: Italienske hellefiskepakker med parmaskinke og pesto
...