Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Torsk med appelsin, stjerneanis, julesalat og granatæble

Torsk med appelsin, stjerneanis, julesalat og granatæble

  • - Loin (fisk)
  • - Filet (fisk)
  • - Torsk
  • Torsk
  • Loin
  • Filet
Tid:45 min.
Portioner:10
Tid:45 min.
Portioner:10

Ingredienser

550 g torsk (loins eller filet)
2 stk. appelsiner
2 stk. stjerneanis
6 g salt
2 stk. julesalat
1 stk. granatæble
1 lille æble
brøndkarse

Fremgangsmåde

Skær torsken ud i tynde skiver og vend dem sammen med saltet.
Riv skallen på appelsinerne og pres saften. Kom stjerneanis i en krydderi-kværn og blend til fint pulver. Rør appelsinskal, appelsinsaft og stjerneanis sammen. Hæld appelsinlagen ud over fisken, og lad det trække i minimum 30 minutter inden servering.
 

Del julesalat ud i blade og anret torsken der i.
Pil granatæblekernerne ud af skallen og fordel dem henover torsken. Skær æblet ud i tynde skiver og anret dem sammen med torsk og granatæblekerner. Pynt med brøndkarse.

Næste opskrift: Spinatvaffel med Jala’Pesco Nuggets og salat af grillet peberfrugt, kikærter og koriander
...